Di tengah cuaca tropis yang panas seperti di Indonesia, es krim selalu jadi primadona. Salah satu bentuk penyajian yang paling populer dan digemari berbagai kalangan adalah es krim cone. Teksturnya yang lembut, rasa yang manis dan menyegarkan, serta tampilannya yang menarik menjadikan bisnis es krim cone sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Namun, sebelum memulai usaha ini, penting bagi calon pebisnis untuk memahami lebih dalam tentang mesin es krim cone, harga di pasaran, bahan pendukung seperti cone, hingga tips-tips jitu untuk memulainya.
Mari kita bahas secara lengkap tentang mesin es krim cone dan segala hal yang berkaitan dengannya.
Mesin Es Krim Cone: Mesin Andalan Pengusaha Es Krim
Mesin es krim cone merupakan alat utama dalam proses produksi es krim lunak (soft ice cream) yang biasanya disajikan dalam cone atau kerucut. Mesin ini dirancang untuk mencampur, membekukan, dan menyajikan es krim secara langsung. Cara kerjanya cukup praktis, hanya dengan memasukkan bahan baku es krim (biasanya dalam bentuk bubuk yang dicampur air atau susu), mesin akan memprosesnya menjadi es krim yang siap disajikan dalam hitungan menit.
Kelebihan mesin ini adalah kemudahan penggunaan, proses produksi cepat, dan konsistensi hasil es krim yang lembut. Selain itu, mesin es krim cone juga memiliki fitur pengaturan suhu dan tekstur, sehingga memudahkan pengusaha dalam menjaga kualitas produk.
Setelah memahami peran penting mesin es krim cone, pertanyaan selanjutnya yang sering muncul adalah soal harga. Mari kita bahas lebih lanjut.
Berapa Harga Mesin Pembuat Ice Cream Cone?
Harga mesin pembuat es krim cone bervariasi tergantung pada kapasitas, fitur, dan merek. Untuk mesin dengan kapasitas kecil hingga menengah yang cocok untuk UMKM, harganya berkisar antara Rp 7 juta hingga Rp 20 juta. Mesin dengan kapasitas produksi yang lebih besar, seperti untuk kebutuhan kafe atau restoran besar, bisa mencapai Rp 30 juta hingga Rp 60 juta.
Sebagai contoh:
- Mesin soft ice cream 1 kran: Rp 7–10 juta
- Mesin soft ice cream 3 kran (dua rasa + mix): Rp 15–25 juta
- Mesin es krim cone kapasitas besar (otomatis): Rp 30–60 juta
Faktor lain yang memengaruhi harga adalah fitur tambahan seperti pendingin otomatis, sistem cuci otomatis, dan konsumsi listrik yang efisien. Beberapa merek lokal dan impor seperti Taylor, ITO, atau Krisbow juga memiliki rentang harga yang berbeda.
Namun, jika Anda mempertimbangkan untuk menjual varian es krim premium seperti gelato, maka mesin yang digunakan berbeda. Simak pembahasan selanjutnya.
Berapa Harga Mesin Gelato?
Mesin gelato memiliki teknologi yang berbeda dari mesin es krim cone biasa. Gelato memiliki tekstur yang lebih padat, suhu penyimpanan yang lebih rendah, dan kadar lemak lebih sedikit. Oleh karena itu, mesin pembuat gelato biasanya lebih mahal karena menggunakan sistem pendingin yang canggih dan pengaduk khusus.
Harga mesin gelato berkisar antara Rp 30 juta hingga Rp 150 juta, tergantung pada kapasitas dan mereknya. Mesin kelas industri dengan kapasitas besar bahkan bisa mencapai Rp 300 juta ke atas.
Bagi Anda yang ingin membuka kedai es krim premium atau kafe bergaya Eropa, investasi pada mesin gelato adalah pilihan yang layak dipertimbangkan. Tapi bagaimana dengan bisnis es krim viral seperti Mixue? Apakah menggunakan mesin khusus?
Berapa Harga Mesin Es Krim Mixue?
Mixue dikenal sebagai waralaba es krim dan minuman yang sangat populer di Asia. Mereka menyajikan soft ice cream cone yang simpel namun enak dengan harga terjangkau. Mesin es krim yang digunakan oleh Mixue memiliki teknologi tinggi untuk efisiensi produksi besar dan kualitas rasa yang stabil.
Mesin es krim Mixue bukan mesin sembarangan. Diperlukan investasi besar karena peralatan mereka menggunakan standar perusahaan. Jika Anda ingin meniru kualitas produk Mixue, Anda bisa menggunakan mesin soft ice cream tiga kran kelas menengah ke atas.
Harga mesin yang mendekati kualitas Mixue berkisar di angka Rp 30 juta hingga Rp 50 juta, dengan fitur pendinginan cepat, dual kompresor, serta fitur mix otomatis.
Namun, tak lengkap rasanya membahas es krim cone tanpa membahas si “wadah manis” yang menjadi ciri khas: cone es krim itu sendiri.
Cone Es Krim Terbuat dari Apa?
Cone es krim yang kita kenal adalah wafer berbentuk kerucut yang dirancang untuk menampung es krim lunak. Bahan utama pembuat cone adalah:
- Tepung terigu
- Gula
- Minyak nabati
- Air
- Telur (opsional)
- Vanila atau perisa
Campuran bahan-bahan ini dipanggang dalam cetakan khusus hingga kering dan renyah. Cone tidak hanya berfungsi sebagai wadah, tetapi juga bisa dimakan sehingga ramah lingkungan dibandingkan cup plastik.
Jenis cone juga bervariasi, antara lain:
- Sugar cone: renyah, rasa manis kuat
- Waffle cone: lebih besar dan gurih
- Cake cone: ringan dan kurang manis
Cone yang berkualitas akan menjaga bentuk meski terkena es krim cair, sehingga penting bagi pelaku usaha es krim untuk memilih cone yang tepat.
Setelah memahami bahan pendukung, kini saatnya membahas tips memulai usaha es krim cone agar sukses sejak awal.
Tips Memulai Bisnis Ice Cream Cone
Memulai bisnis es krim cone memerlukan strategi dan perencanaan yang matang. Berikut beberapa tips untuk Anda yang ingin terjun ke bisnis ini:
- Riset Pasar
Pelajari selera konsumen lokal, kompetitor, dan tren rasa terbaru. - Pilih Mesin Berkualitas
Jangan tergiur harga murah. Perhatikan daya listrik, fitur mesin, dan layanan purna jual. - Kreasikan Rasa dan Topping
Tambahkan topping menarik seperti choco chips, sprinkle, kacang, atau saus karamel. - Lokasi Strategis
Buka di tempat ramai seperti depan sekolah, taman, atau area wisata. - Manfaatkan Media Sosial
Gunakan Instagram dan TikTok untuk promosi dengan tampilan visual menarik. - Harga Kompetitif
Tetapkan harga bersaing, misalnya mulai dari Rp 5.000–Rp 10.000 untuk menarik pelanggan anak-anak dan remaja.
Dengan mengikuti tips ini, peluang sukses bisnis es krim cone semakin besar. Terlebih lagi, mesin es krim cone memiliki keunikan tersendiri yang layak kita ketahui dalam fakta menarik berikut.
Fakta Menarik Mesin Es Krim Cone
- Bisa Menyajikan Es Krim dalam 10 Detik!
Mesin soft ice cream berkualitas dapat mengeluarkan satu porsi es krim hanya dalam waktu kurang dari 10 detik. - Teknologi Pembeku Tanpa Es
Tidak seperti kulkas, mesin es krim cone menggunakan teknologi freon dan pendingin cepat tanpa pembentukan es beku keras. - Daya Listrik Hemat
Banyak mesin modern kini hanya membutuhkan 900–1200 watt, cocok untuk penggunaan rumahan atau usaha kecil. - Bisa 2 Rasa Sekaligus
Mesin 3 kran mampu menyajikan dua rasa berbeda sekaligus (chocolate & vanilla), serta rasa mix di kran tengah. - Tahan Lama & Minim Perawatan
Dengan pemakaian yang baik dan dibersihkan rutin, mesin bisa bertahan hingga 5–10 tahun. - Rasa Tidak Akan Gagal
Mesin mengatur tekstur dan suhu dengan presisi, sehingga hasil es krim tetap lembut walau produksi dalam jumlah besar.
Fakta-fakta ini semakin memperkuat bahwa mesin es krim cone adalah investasi yang layak untuk usaha makanan ringan di Indonesia.
Kesimpulan: Mesin Es Krim Cone, Investasi Manis yang Menguntungkan
Mesin es krim cone bukan sekadar alat, melainkan aset penting dalam membangun bisnis es krim yang sukses. Dengan harga bervariasi mulai dari Rp 7 juta hingga puluhan juta rupiah, pilihan mesin sangat fleksibel untuk berbagai skala usaha. Ditambah bahan cone yang sederhana namun menarik, serta peluang pasar yang luas, usaha es krim cone sangat menjanjikan, baik untuk pemula maupun pelaku usaha berpengalaman.
Jika Anda tertarik memulai bisnis kuliner yang menyenangkan, mudah dikelola, dan selalu diminati sepanjang tahun, maka mesin es krim cone adalah jawabannya. Mulailah dari sekarang, pilih mesin terbaik, dan ciptakan varian es krim cone lezat yang akan membuat pelanggan terus datang kembali.
