Siapa bilang Bandung cuma soal Lembang dan factory outlet? Eits, tunggu dulu! Kota Kembang ini adalah surga tersembunyi bagi para pecinta kuliner. Setiap sudutnya menyimpan kelezatan yang siap memanjakan lidah kamu.
Baca Juga : Review Roti Bakar Bandung
Jadi, siapkan perut dan catat baik-baik, karena inilah 5 makanan legendaris Bandung yang wajib banget kamu coba kalau nggak mau menyesal!
1. Siomay Bandung: Kelembutan Ikan yang Bikin Nagih!
Lupakan dulu siomay biasa yang pernah kamu makan. Siomay Bandung itu beda! Bayangkan lembutnya ikan tenggiri yang dihaluskan, berpadu sempurna dengan kenyalnya aci, lalu dikukus dengan penuh cinta.
Dilansir dari makanbareng, Disajikan hangat dengan potongan tahu, kentang, telur rebus, dan pare (kalau kamu suka!), lalu disiram saus kacang yang medok, manis, gurih, dengan sedikit sentuhan pedas. J
angan lupa kucuran jeruk limau biar makin segar! Dijamin, sekali gigit, kamu akan langsung paham kenapa Siomay Bandung jadi primadona.
2. Batagor: Kriuk Gurih yang Nggak Ada Lawan!
Kalau tadi versi kukus, sekarang giliran yang digoreng garing! Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah sahabat Siomay yang tak kalah menggoda.
Renyahnya kulit pangsit dan tahu yang digoreng sempurna, berpadu dengan isian aci ikan yang kenyal, lalu disiram saus kacang yang sama nikmatnya dengan Siomay.
Sensasi kriuk saat kamu menggigit Batagor panas-panas, ditambah gurihnya isian dan legitnya saus kacang, itu sungguh pengalaman surgawi. Wajib coba, apalagi kalau kamu tim gorengan!
3. Surabi Bandung: Dari Klasik Sampai Kekinian, Semua Enak!
Lupakan pancake biasa! Bandung punya Surabi yang khas. Kue tradisional berbahan dasar tepung beras ini dimasak di atas tungku tanah liat, menghasilkan aroma smokey yang unik.
Dulu identik dengan topping oncom atau kinca (gula merah cair), kini Surabi Bandung berevolusi dengan aneka topping kekinian yang bakal bikin kamu bingung milih! Ada keju, cokelat, sosis, telur, mayones, hingga durian!
Teksturnya yang empuk di tengah dan sedikit renyah di pinggir pasti bikin kamu jatuh cinta. Mau yang manis atau asin? Semuanya ada dan sama-sama menggoda!
4. Mie Kocok Bandung: Hangatnya Kuah Kaldu yang Memeluk Jiwa!
Butuh yang hangat, berkuah, dan mengenyangkan? Mie Kocok Bandung jawabannya! Semangkuk mie kuning gepeng yang kenyal, disajikan dengan irisan kikil sapi (tunjang) yang empuknya bukan main, tauge segar, dan taburan seledri serta bawang goreng.
Kuahnya? Oh, jangan ditanya! Kaldu sapi yang kaya rasa, gurih, dan menghangatkan, diracik dengan bumbu spesial. Dinamakan ‘kocok’ karena proses mengocok mie dan tauge dalam air panas sebelum disajikan. Sensasi menyeruput kuahnya saja sudah bikin kamu merem melek keenakan, apalagi ditambah empuknya kikil!
5. Seblak: Pedasnya Nampol, Nikmatnya Kebangetan!
Siap-siap kepedasan yang nagih? Seblak adalah jajanan kekinian yang meledak dari Bandung dan jadi favorit banyak orang, termasuk kamu mungkin? Terbuat dari kerupuk basah (biasanya kerupuk aci berwarna oranye) yang dimasak dengan bumbu pedas khas bawang putih, kencur yang aromatik, dan cabai rawit yang bisa kamu atur level kepedasannya.
Isiannya pun beragam, bisa ditambah ceker ayam, sosis, bakso, telur, kwetiau, makaroni, hingga sayuran. Rasanya yang gurih, pedas nendang, dengan aroma kencur yang khas, dijamin bikin kamu keringetan tapi nggak mau berhenti ngunyah. Berani coba yang paling pedas?
Gimana, sudah mulai lapar membayangkannya? Lima makanan di atas hanyalah secuil dari kekayaan kuliner Bandung yang luar biasa. Setiap gigitan menyimpan cerita dan cita rasa khas Kota Kembang.
Jadi, saat kamu berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan emas untuk menjelajahi setiap rasa yang ditawarkannya. Percayalah, lidah dan perut kamu akan berterima kasih! Selamat berburu kuliner dan memanjakan diri kamu di Bandung!
